美食

将荷叶沿蒸笼边缘剪开

作者:admin 2019-01-17 我要评论

随着时代的飞速发展,节假日出行的情形已经成了一道最靓丽的风景线,几乎每个景点都是人山人海,而不喜欢出去人挤人的你,待在家也要学会享受生活,不如学着来做...

  随着时代的飞速发展,节假日出行的情形已经成了一道最靓丽的风景线,几乎每个景点都是人山人海,而不喜欢出去人挤人的你,待在家也要学会享受生活,不如学着来做做几道不错的家常美食来庆祝这个节日吧,简单又舒服,给自己的心和胃都好好地放个假~

  材料:五花肉半斤 韭菜花一小把(约3两) 风味豆豉一大勺 生抽3大匙 蒜3粒 盐少许 油少许

  3、放入韭菜花快炒断生,入少许盐底味后装起,韭菜花很容易熟,不要炒太久,1分钟左右即可

  8、同炒均匀即可。(因为生抽比较多,豆豉有咸味,需要加盐的请先试一试味道是否过咸哦)

  莲藕冬瓜扁豆汤属于药膳偏方,主要原料是冬瓜,口味是鲜,工艺是煲,难度属于中级

  原料:莲藕380克,冬瓜450克,扁豆75克,瘦肉150克,姜2片,盐适量

  5、煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成

  材料:新鲜荷叶1张 糯米250克 排骨500克 香菇10克 姜蒜碎适量 老抽15ml 生抽5ml 蚝油15g 料酒15ml 盐3克 糖5克 葱花适量 红辣椒碎适量

  2、排骨洗净切成小块,用姜蒜蓉,老抽,生抽,蚝油,料酒,盐和糖抓匀后腌制2个小时

  4、将洗净的荷叶在蒸笼内摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅内,大火加热50分钟,出锅后,将荷叶沿蒸笼边缘剪开,撒上葱花与红辣椒碎点缀

  1、锅中加入足够的水,放入葱、姜、花椒、大料、干辣椒、香叶、茴香、盐老抽、料酒、味精

  2、大火烧开后转小火煮大约40分钟,用筷子轻轻扎,很容易扎透表明已熟。然后不要急于捞出,放在汤中浸泡半小时,以便入味



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