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1001ch.com凯旋门下载【美食工坊】春季养生食谱

作者:admin 2019-03-29 我要评论

春回大地,万物复苏。春季是一个很好的养生季节,但也因为气候多变,容易得病落下病根。俗话说春疾难医,所以春季的养生饮食需要格外重要 做法:将老鸭洗净去除...

  春回大地,万物复苏。春季是一个很好的养生季节,但也因为气候多变,容易得病落下病根。俗话说“春疾难医”,所以春季的养生饮食需要格外重要

  做法:将老鸭洗净去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。将所有原料一同放入煲内加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味

  功效:春季天气干燥容易虚火上升,此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用

  做法:各物分别洗净,苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃起油镬爆香姜煎至微黄时,点入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸后,下各物滚沸后改文火煲约45分钟,下盐调味便可

  功效:中医认为苋菜能清热、解毒、润肠。配以豆腐、滚鱼头有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效,是春日有益的家庭靓汤,且男女老少皆宜,又价廉物美、烹制简单

  做法:先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净备用;汤锅加入清水并将牛肚放入,待煮沸后,用小火炖至牛肚软;加入薏米和扁豆,再煮半小时;将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中,以适量盐调味即成

  功效:健脾祛湿。牛肚健脾益胃、理虚补损;薏米有健脾祛湿、排脓舒筋等功效。两者合而煮成汤,性质平和,不寒不燥,具有健脾祛湿之功效

  材料:新鲜鳙鱼1500克,党参30克,适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤

  做法:首先准备一个纱布袋将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净,然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼,去除内脏洗净,往锅里加适量的油,将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤,然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可

  功效:这款党参鳙鱼汤,可以起到扶脾养胃、补中益气的作用,功效有助调理肠胃

  材料:生鱼(也称黑鱼)1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片

  做法:洗净宰好的生鱼,斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软刮去白瓤;拍裂一小块姜,热锅用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热,下鱼煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火,煲1个半小时,下盐调味即可品尝



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